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ingredienti
Di seguito è riportata una versione base, pensata come una salsa/crema saporita da utilizzare con pasta, patate, verdure, pollo, pesce o come base per zuppe.
Le quantità sono per 2-4 porzioni (a seconda dell’utilizzo).
Aglio : 6-10 spicchi (a seconda dell’intensità desiderata del sapore)
Latte : 300–400 ml (latte intero per una maggiore cremosità; va bene anche quello parzialmente scremato)
Burro (facoltativo, ma consigliato): 20–30 g
Sale : quanto basta
Pepe : a piacere
Un pizzico di noce moscata (facoltativo): per un tocco di calore
1 foglia di alloro (facoltativa): per un sapore più rotondo
- Parmigiano / formaggio (facoltativo): 2–3 cucchiai, per una salsa più densa
